Какому напитку Бестолковый словарь дал следующее короткое определение: «участница маскарада»?
Напиток в советской бутылке с фиолетовой крышечкой.
Квашеное топлёное молоко.
Кисломолочный продукт.
Её готовят так: молоко пастеризуют при температуре 95С, затем выдерживают 2-3 часа, в результате чего оно становится кремового цвета и только после этого его сквашивают при 32-36С.